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肉丸材料:

羽衣甘蓝叶/5克(洗净,切碎)

猪肉碎/60克

盐曲 /1/2茶匙

胡椒粉/适量

材料:

冬瓜/40克(去皮,切粒)

杞子/1汤匙(浸软,沥水)

桂圆/2粒(浸软,沥水)

盐曲/1茶匙

做法:

1)肉丸材料放碗内拌匀,取适量搓成肉丸状。

2)焖烧罐内加入热水预热,加盖,略摇晃,静置1分钟,倒水。

3)注入热水至罐内八分满,放入肉丸,拌匀后加盖,略摇晃,静置5分钟,沥去水分。

4)再放入冬瓜、杞子、桂圆和盐曲,注入热水至罐内八分满,略摇晃,静置焖焗10分钟,完成。

贴士

*将羽衣甘蓝切成细碎,使肉丸造型更容易