【保溫便當盒食譜- 韓式便當】

產品: 1.6公升真空保温便當盒 (JLS-1601F-CGY)

韓式便當
⭐韓式炒粉絲
材料﹕
韓國粉絲 80克
雞蛋(打散成汁) 1隻
蒜蓉 1/2湯匙
牛肉 50克(切片)
鮮冬菇 1隻 (切片)
紅蘿蔔 15克(切條)
木耳 3克(浸軟切絲)
醬油 2湯匙
麻油 1湯匙
芝麻 適量(已烘香)

牛肉醃料:
韓式牛肉醃肉汁1茶匙
糖少許
油少許
做法:

1.牛肉用醃料拌勻,醃10分鐘。
2.韓國粉絲按包裝指示煮熟,撈起用凍水沖洗。瀝乾水分備用。
3.燒熱油鑊,下蛋液煎香,卷起切成蛋絲,備用。
4.原鑊加少許油,把牛肉爆炒至8成熟。盛起備用。再加入油爆香蒜蓉,下冬菇、紅蘿蔔和木耳,炒至軟身。加入韓國粉絲、牛肉和蛋絲炒勻,最後加入醬油及麻油炒勻。上碟後灑上芝麻,即可享用。

⭐泡菜豆腐湯
材料﹕
韓國切件泡菜 50克
沙白5隻 約100克
洋葱25克(切絲)
蒜頭 1粒(切片)
鴻喜菇30克
韓國辣椒醬 1湯匙
韓國豆腐 50克(切粒)
雞湯150毫升
水200毫升

做法﹕
1.燒熱鑊下麻油,加入洋葱及蒜片,炒至洋葱呈透明微焦
2.再加入韓國切件泡菜、鴻喜菇和韓國辣椒醬爆香
3.加入韓國豆腐、雞湯和水,中火煮滾。再加入沙白煮至開口,即可享用。

⭐韓式柚子蜜燒牛仔骨
材料﹕
牛仔骨1條 (切件)
柚子蜜1茶匙
芝麻1茶匙

醃料﹕
韓式牛肉醃肉汁1湯匙
麻油1/2湯匙
黑椒碎1/2茶匙

做法﹕
1.牛仔骨用醃料拌勻,醃30分鐘
2.燒熱油鑊,放入牛仔骨煎至7成熟
3.再加入柚子蜜炒勻,灑上芝麻即成

⭐韓式泡菜炒鮮菇
材料﹕
韓式切件泡菜 80克
洋葱6 0克(切絲)
鮮冬菇3隻40克 (切片)
麻油適量

做法﹕
1.燒熱油鑊,將洋葱炒至微焦
2.下冬菇絲炒勻,再加入韓國切件泡菜及麻油炒勻即成。

📍零售點:
THERMOS專門店: www.thermos.com.hk/store1/
THERMOS 網上商店: https://www.thermos.com.hk/shop/
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