保溫便當盒食譜 – 三文魚釀鮮菇、白飯、白汁娃娃菜

 

保溫便當盒食譜 – 三文魚釀鮮菇、白飯、白汁娃娃菜

產品: 800毫升真空便當盒 (JBC-801-CP)

 

材料:

【三文魚釀鮮菇】

糖/少許

生粉/適量

胡椒粉/少許

鮮菇（去蒂洗淨/三隻

三文魚(切粒)/50克 雞湯/100毫升

 

【白汁娃娃菜】

娃娃菜(浸洗淨切半)/兩棵

雞湯/100毫升

鹽/少許

牛奶/¼杯

做法:

1. 鮮冬菇底撲上生粉，三文魚與糖胡椒粉拌勻，釀入冬菇

2. 平底鑊燒熱少許油，放入釀好鮮菇

3. 先將三文魚一面以中火煎至金黃，翻至另一邊，加入雞湯，加蓋中小火煮8分鐘，放入保溫便當盒中盒內

4. 小鍋煮滾雞湯，加菜和鹽，加蓋 中火煮八至10分鐘至軟

5. 改小火，加入牛奶煮至微滾 6. 切段放保溫便當盒的小盒內，淋上汁，白飯放保溫便當盒的大盒內