真空煲食譜 – 香濃茶葉蛋

產品: 1.8公升真空煲 (外攜型) (TCRA-1800-GR)

【材料】
雞蛋 / 10隻
鹽 / 20公克
糖 / 10公克
普洱茶包 / 2包
生抽 / 35毫升
滷水包 / 1包

【做法】
1. 將雞蛋洗淨放進內鍋，加入水蓋過雞蛋並煮8分鐘。
2. 將雞蛋取出，輕輕敲蛋殼至微微裂開。
3. 將雞蛋放回內鍋，加入水蓋過雞蛋及餘下材料煮至滾。
4. 蓋上蓋放入外鍋，燜燒1小時即可。