焖烧罐食谱 – 素酸辣汤粉丝

产品: 400毫升真空食物罐 (JBQ-401)
食材:
粉絲/1扎
甘笋/30克
鲣鱼汤乾包/1个
金菰(切段)/25克
鲜菰(切幼丝)/2隻
豆乾(切幼丝)/35克
硬豆腐(切粗丝)/60克
胡椒粉/适量
麻油/少许
辣油/2分1汤匙
镇江醋/1又2分1汤匙
生抽/2分1汤匙
做法:
1. 滚水预热焖烧罐2分钟,倒出水
2. 把鲜菰丝和甘笋丝放入焖烧罐内,焖3分钟,摇晃罐身,倒出水。
3. 加入豆乾丝和金菰,再加滚水至8分满,期间摇晃一两次,倒出水,食材取出放碗备用。
4. 粉丝放入罐内,加滚水至8分满,焖8分钟,期间摇晃一两次,倒出水,粉丝取出放碗裡。
5. 汤包和豆腐放焖烧罐内,加滚水至分满焖煮5分钟,取出汤包。
6. 调味料放焖烧罐内裡拌匀,倒进已盛载食材的碗裡,再加辣油、麻油和胡椒粉。
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