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EnglishTHERMOS好煮意, 真空煲食譜
【情人節食譜- 火辣辣雞煲】
想今個情人節唔想同人迫
，不如同伴侶係屋企DIY 燭光晚餐
，用3公升真空煲整火辣辣雞煲啦
，可按自己口味整野食之餘，又可享受甜蜜2人世界啦
，不如同伴侶係屋企DIY 燭光晚餐，用3公升真空煲整火辣辣雞煲啦，可按自己口味整野食之餘，又可享受甜蜜2人世界啦產品:
3公升真空煲(外攜型) – 粉霧紫 (TCRA-3000-PL)
〖 材料 〗
雞髀 4 隻
紫洋蔥 1/2 個
紅蔥頭 2 粒
蒜頭 2 瓣
八角 5 粒
花椒 5 克
薑 3 片
辣椒醬 40 克
豆瓣醬 20 克
蠔油 10 克
紹興酒 1.5 茶匙
生抽 1.5 茶匙
糖 0.5 茶匙
麻油 適量
辣椒 適量
芫茜 適量
〖 步驟 〗
1. 雞髀洗淨切件；蒜頭去衣；辣椒切粒；紫洋蔥切片備用。
2. 雞髀以生抽、紹興酒及糖，醃 30 分鐘。
3. 真空煲內鍋下油加熱，爆香花椒、八角、薑、蒜頭、紅蔥頭及紫洋蔥，加入雞件炒香。
4. 加入辣椒醬、辣椒粒、蠔油及豆辦醬撈勻並炒香。
5. 內鍋放入真空煲外鍋，蓋上外蓋燜煮 30 分鐘。
6. 燜煮後下麻油，上桌時加上芫茜裝飾 ， 即可享用。