真空煲食譜 – 腐竹薏米桃膠糖水

產品: 3公升真空煲 – 外攜型 (RPE3000)

材料：

腐竹/15克

桃膠/40克（浸水一晚，洗淨，瀝水）

冰糖/90克

薏米/30克

水/6杯

做法：

1）所有材料放入燜燒鍋內鍋（除冰糖外），加蓋煮滾，以中火續煮10分鐘。

2）下冰糖拌煮至溶，加蓋後以中火再次煮滾，熄火，放入燜燒鍋外鍋燜焗90分鐘，完成。